viernes, 20 de marzo de 2009

POLLO ALMENDRADO




Ingredientes

1 Pollo cortado en piezas y sin piel1/4 de Jitomates cocidos1 Bote chico de puré de tomate50 Grms. de almendras peladasSal y PimientaNuez Moscada1 Cucharada de Consome

Preparación


En una casuela se acomodan las piezas de pollo bien lavadas y se les espolvorea sal, pimienta y nuez moscada, se tapa y se deja cocer a fuego lento, ya que se reseco se licuan los jitomates junto con el puré, almendras, ajo y el consomé y se vacea a la casuela y se deja hervir por 5 minutos.

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