ENSALADA DE PEPINOS
ENSALADA DE PEPINOS
Ingredientes:
3 pepinos grandes
4 cucharadas soperas de crema agria
2 cucharadas soperas de aceite
1 pizca de pimienta blanca
1 cucharada cafetera de pimentón molido
1 cucharada cafetera de sal gruesa
jugo de limón al gusto
Procedimiento:
Pele y rebane los pepinos. Colóquelos en un colador y añada la sal; déjelos reposar una hora, para que se les salga el exceso de líquido. Colóquelos en una ensaladera.
Mezcle la crema, el limón, el aceite, la pimienta blanca y el pimentón (no use más sal). Vierta el aderezo sobre los pepinos, enfríe y sirva.
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