CALDO DE CAMARÓN

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CALDO DE CAMARÓN

Ingredientes:

100 g de camarón seco
2 zanahorias cortadas en cuadritos
10 papitas de cambray 
2 hojas de laurel 
Chile serrano al gusto
Pimentón en polvo

Procedimiento:

Limpie el camarón y enjuáguelo bien para quitarle lo salado.

En una olla con 7 tazas de agua hierva el camarón con las papas unos 10 minutos, agregue las zanahorias, el chile y las hojas de laurel.

Cuando los vegetales estén tiernos, agregue el pimentón; sirva caliente. No es necesario poner sal.

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