FRIJOLES CON PULQUE

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FRIJOLES CON PULQUE

Ingredientes:

1 kg. de frijoles cocidos
½ taza de aceite de oliva
6 dientes de ajo
1 cebolla
4 tazas de pulque
Chipocles adobados
Hojas de cilantro
Sal

Procedimiento:

Ya cocidos los frijoles se cuelan y se reservan. Se calienta el aceite y se fríe en él, primero el ajo, y luego la cebolla ambos finamente picados.

Cuando se han acitronado se agregan los frijoles y, tras dejarlos freír un poco, también el pulque.

Se dejan hervir por unos minutos para revolverles el chile chipocle sin semillas y el cilantro, al gusto.

ATENCION

Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.

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