GELATINA DE GUAYABA

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GELATINA DE GUAYABA

Ingredientes:

15 guayabas rebanadas
4 cucharadas soperas de gelatina sin sabor
1 taza de crema batida
1 taza de azúcar
1/2 taza de brandy

Procedimiento:

Disuelva el azúcar en 4 tazas de agua. Cueza ahí las guayabas hasta que estén suaves.

Caliente 1 taza de agua y disuelva bien la gelatina. Ponga a la gelatina disuelta en el recipiente donde coció las guayabas. Agregue el brandy y mezcle bien.

Vacíe en un molde y meta a cuajar en el refrigerador.

Desmolde y decore con crema batida.

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