viernes, 13 de marzo de 2009

ENSALDA DE MANGO


    INGREDIENTES

      1/2 KG. DE MANGO ENTRE MADURO Y VERDE (LECHOSO) PARTIDO

      EN CUADRITOS DE REGULAR TAMAÑO SEGÚN EL GUSTO

      1 TAZA DE BUENA CREMA

      100 GR. DE PASAS

      2 MANZANAS PELADAS Y PUESTAS EN AGUA DE LIMÓN PARA QUE NO SE OXIDEN DURANTE 5 MINUTOS

      3 TALLOS DE APIO FILETEADO O REBANADO (DELGADITO)

    MANERA DE PREPARARSE

    Se revuelven todos los ingredientes y si el mango estuviera muy ácido se le pone un poco de azúcar y se guarda en refrigerador mínimo 1 hora. Esta ensalada es propia para acompañarse con una carne en frío o si el mango está muy maduro como postre.

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