viernes, 13 de marzo de 2009

ENSALADA DE ESPINACAS

ENSALADA DE ESPINACAS


Ingredientes:

1 manojo de espinacas
huevos
1/2 cebolla morada rebanada finamente
1 taza de yogurt natural
2 cucharadas cafeteras de nueces picadas
2 cucharadas soperas de aceite
sal y pimienta

Procedimiento:

Cueza los huevos, pélelos y píquelos. Después lave, desinfecte, escurra y pique las espinacas.

En una ensaladera mezcle las espinacas, la cebolla morada y agregue los huevos picados. Luego bata el aceite con el yogurt. Añada sal y pimienta.

Vierta el aderezo sobre la mezcla de espinacas y revuélvalo con cuidado. Ponga encima las nueces. Refrigere antes de servir.

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