viernes, 13 de marzo de 2009

CHORIZOS DE COALCOMÁN

    Imagen del Chorizo de Coalcoman

    INGREDIENTES

      4 CHORIZOS DE SU PREFERENCIA

      2 JITOMATES PICADOS

      1 CEBOLLA PICADA

      1 CUCHARADA DE CILANTRO

      1 AJO PICADO

      6 TOMATES DE CÁSCARA MARTAJADOS

    MANERA DE PREPARARSE

    Se pelan y se doran los chorizos, sin que se quemen, se le agrega el tomate, hasta que esté bien mezclado, se le agregan los demás ingredientes, se prueba de sal a su gusto, después de que haya hervido y el chorizo haya soltado su sal, se sirve con tortillas calientes o con frijoles o en sopecitos o en quesadillas.

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