CAZUELA DE VERDURAS
CAZUELA DE VERDURAS
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite
3 tallos de apio picados
1 cebolla en cubos
1 poro chico en rebanadas
1 jitomate pelado y picado
¼ kg. de champiñones pequeños, lavados y desinfectados
1 manojo de hierbas de olor
1 taza de caldo de pollo
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de perejil picado
Procedimiento:
Acitrone en el aceite el apiuo, cebolla y poro, agregue el jitomate y deje que se fría unos minutos, añada los champiñones,
hierbas de olor y el caldo, deje que se cueza 10 minutos y sazone con sal.
Sirva con el perejil espolvoreado encima.
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