viernes, 13 de marzo de 2009

ACELGAS EN JITOMATE


ACELGAS EN JITOMATE

(Para 3 personas)

Ingredientes:

1 manojo de acelgas 
2 papas medianas, peladas y picadas 
jitomate grande, picado 
1/2 cucharada de cebolla picada 
1 cucharada de aceite 
sal y pimienta. 

Procedimiento:

Se lavan bien las acelgas y se pican.

En una cacerola con aceite caliente se vacían las acelgas, las papas y la cebolla.

Se dejan freír un poco, para agregarle después el jitomate.

Se sazona con sal y pimienta, se tapa el recipiente y se cocina a fuego lento hasta que este bien cocido.

Si se resecara antes de estar cocidas las acelgas, añadir un poquito de agua.

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